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美国大杏仁的营养价值

营养价值 / 2016-06-13 13:35:00 / 王月霞 www.hbxiefeng.com / 我要评论

功效具有预防糖尿病、降压的功效

适宜人群一般人群均可食用

美国大杏仁大家知道是什么吗,它可不是生长在美国的杏仁,而是另外的一种我们比较常见的坚果食物——巴旦木。巴旦木的营养价值非常高,含有多种人体所需要的营养素,不过巴旦木和其他的坚果一样,所含有的油脂含量比较多,所以虽然营养价值高,但是也不要一次吃很多。

美国大杏仁的营养价值

美国大杏仁的营养价值

美国大杏仁的营养价值很高,富含脂肪蛋白质淀粉、糖,并含有少量维生素A维生素B1维生素B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁甙、,同时含有、钴等18种微量元素。据测定,每100克美国大杏仁果仁中含有脂肪32克,糖分19克,蛋白质17克,膳食纤维3克,灰分3克。另外还含有钙、、铁、钠、钾、镁等微量元素。

美国大杏仁的营养价值

美国大杏仁的功效与作用

1、防治糖尿病

美国大杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素,维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分,可以调节胰岛素和血糖水平,可以作为糖尿病患者的食疗常备食品。美国大杏仁能够大幅度地降低糖化血红蛋白,并降低血液中血脂、胆固醇的浓度,纠正脂肪的代谢异常,有利于长期的血糖控制。

2、降压

美国大杏仁中含有丰富的维生素E,它可以有效降低血液中低密度脂蛋白含量、提高高密度脂蛋白含量,降低血液黏稠度,在降低血脂的同时,还延缓了血管粥样硬化和血栓的形成,从而预防、控制高血压的发展。

3、防治多种疾病

经常适量食用美国大杏仁,不仅有助于降低血糖、稳定血压,还能软化血管、延缓动脉粥样硬化的发生,对冠心病、脑血栓、脑出血、肝硬化等常见病有一定预防效果。美国大杏仁中含有丰富的维生素E,具有抗氧化作用,能改善肤质、延缓衰老,对很多慢性病和癌症也有一定的预防和食疗作用。

美国大杏仁的营养价值

美国大杏仁的做法大全

1、芒果酸奶杯

材料:

芒果适量、酸奶150克、美国大杏仁16颗、黑加仑少许

做法:

(1)将美国大杏仁用料理机打碎,铺在杯底;

(2)将芒果切小块用料理机打成茸状,铺在第二层;

(3)倒入原味酸奶;

(4)在表面放点芒果块、美国大杏仁、黑加仑干装饰一下即可。

2、巴旦木巧酥

材料:

低筋面粉100克、巴旦木100克、黄油适量、绵白糖适量、泡打粉2克、全蛋液50克、小苏打1克

做法:

(1)将鸡蛋磕入碗内打散待用;

(2)将面粉、泡打粉、白糖、小苏打等过筛,加入黄油、全蛋液揉成面团;

(3)分成几个小的球,将巴旦木放在中间按下;

(4)放入烤箱,上下火,200度,20分钟即可。

3、减肥麦片

材料:

燕麦片、巴旦木、葡萄干、红糖、蜂蜜、植物油少许

做法:

(1)将燕麦片、巴旦木、葡萄干、红糖、蜂蜜、植物油混合加在一起搅拌;

(2)烤箱预热150度烤20分钟左右,期间要拿出来翻,或者搅拌均匀一两次;

(3)储存在干燥的罐子里,吃的时候用酸奶或者牛奶泡着吃味道更好。

巴旦木和杏仁的区别

1、根据种类区分,巴旦木是桃属中扁桃亚属的植物;而杏仁属于蔷薇科植物。

2、根据形状区分。杏仁果为扁平卵形,一端圆,另一端尖;巴旦木的果实呈扁而长,好似椭圆的形状。

3、根据个头大小区分。杏仁果实比巴旦木果实小很多。

4、根据果壳的坚硬程度区分。杏仁果果壳较硬,不易剥开;巴旦木的果壳很薄,用指甲盖就能抠开。


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