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鸡枞菌怎么吃

鸡枞菌怎么吃

营养价值 / 2018-07-28 07:50:50 / 树丽君 www.hbxiefeng.com / 我要评论

鸡枞菌是一种味道鲜美,营养价值丰富的菌菇,经常食用可以美容养颜,增强身体的免疫力,可是很多人不是太了解这种菌菇。下面我们一起来看看鸡枞菌怎么吃。

鸡枞菌怎么吃

一般说来,枞菌适合煮熟了再食用,不适合生吃,生吃枞菌有导致食物中毒的风险。下面我为大家介绍两种枞菌的做法。

1.青椒炒鸡枞菌

用料:

鸡枞菌,青椒洋葱,蒜,盐,油

做法:

鸡枞菌,青椒,洋葱冲洗干净,鸡枞菌切成块状,青椒,洋葱切成片状。

锅开火烧热,倒入适量油,油热后倒入蒜瓣爆炒出香味。

倒入鸡枞菌,洋葱翻炒一会儿,然后加入青椒继续翻炒。

出锅前加入适量盐调味。

小贴士:

洋葱依据个人口味加入,也可以不放。

鸡枞菌不宜长时间高温烹饪,以免营养元素流失太多。

炒菜时最好开中小火或者加适量清水,防止糊锅。

功效:

青椒富含膳食纤维,青椒和鸡枞菌搭配起来吃有助于增强肠胃功能,预防便秘

2.鸡枞菌炒肉

用料:

鸡枞菌,猪肉,盐,油,胡椒粉,老抽,料酒

做法:

鸡枞菌洗干净,切成块状,猪肉用水冲洗干净,然后切成片状。

猪肉中加入适量胡椒粉,料酒,老抽腌制。

锅中倒油,开中火烧热,倒入腌制好的猪肉翻炒片刻。

猪肉炒至泛白的时候,倒入鸡枞菌继续翻炒。

待猪肉和鸡枞菌都熟了之后就可以盛起来了,出锅前记得放一点盐调味。

小贴士:

猪肉最好选用前腿的雪花肉,因为这个部位的肉吃起来口感比较滑嫩。

猪肉最好先冻一下再切,以免切出来大小不一致。

鸡枞菌不宜长时间高温烹饪,以免营养元素流失太多。

炒菜时最好开中小火或者加适量清水,防止糊锅。

功效:

猪肉富含元素和动物蛋白,经常吃这道菜有助于补血养颜,增强身体的免疫力。

荔枝菌是鸡枞菌吗

荔枝菌就是鸡枞菌。荔枝菌的味道鲜美,吃起来口感非常鲜嫩,是菌菇中比较名贵的一种。荔枝菌的营养价值也很丰富,具有高膳食纤维,高,高蛋白质含量的特点。经常食用荔枝菌可以预防肿瘤疾病,降血糖,降血压,还能促进骨骼生长,增强身体的免疫力。

荔枝菌干的功效与作用

荔枝菌不仅味道鲜美,营养价值也很高,下面列举了一些荔枝菌干的功效与作用。

1.荔枝菌干中富含膳食纤维,常吃荔枝菌干有助于增强肠胃功能,预防便秘。

2.荔枝菌干中富含蛋白质,蛋白质具有美容护肤,抵御疾病侵袭,强身健体的功效

3.荔枝菌干中富含磷元素,磷是促进骨骼生长的关键元素,青少年常吃鸡枞菌可以促进骨骼生长,老年人常吃鸡枞菌可以预防骨质疏松。

4.很多爱美女士也可以食用荔枝菌干,因为荔枝菌干的热量不高,而且具有美容护肤,减肥消脂,去水肿的功效。

5.荔枝菌干的味道鲜美,做成菜肴有助于促进食欲

6.荔枝杆菌还具有降低血糖和血脂的功效。

荔枝菌怎么保存

荔枝菌是一种很名贵的菌类,市场价格通常比较高,而且不容易保鲜,所以不建议一次性买太多的荔枝菌。如果一下子买了太多的荔枝菌暂时吃不完的话,需要用正确的方法储存荔枝菌,才能最大程度的保持其新鲜品质。荔枝菌买回来之后不用急着洗,应该尽快冷藏,这样才能减少荔枝菌的营养成分流失。

鸡枞菌的适用人群

一般人群都可以食用鸡枞菌。经常食用荔枝菌可以预防肿瘤疾病,降血糖,降血压,还能促进骨骼生长,增强身体的免疫力。鸡枞菌的吃法也多种多样,它既可以与其它蔬菜和肉类一起炒着吃,也可以做成味道鲜美的菌汤。不过要注意的是,如果食用鸡枞菌后出现了身体不舒服的现象,要立刻停止食用,因为这及有可能是对鸡枞菌过敏的现象。

孕妇能吃鸡枞菌吗

孕妇可以吃鸡枞菌,鸡枞菌的营养价值很丰富,是一种天然的药材,孕妇的身体比较虚弱,需要补充大量的营养,食用鸡枞菌是一个很不错的选择。鸡枞菌的营养价值和功效主要有几下几点。

1.鸡枞菌的味道鲜美,很多孕妇在怀孕期间会出现食欲不症的现象,吃一些鸡枞菌可以促进食欲。

2.鸡枞菌富含氨基酸,具有美容护肤,抗氧化的功能。

3.鸡枞菌富含膳食纤维,可以有效促进消化,预防便秘。

4.鸡枞菌中富含磷元素,可以满足人体对于磷的需求。

5.鸡枞菌具有降血糖,降血脂的功效。

孕妇食用鸡枞菌同样有一些注意事项。

1.要购买新鲜品质好的鸡枞菌,不新鲜的鸡枞菌吃了会导致肠胃不适。

2.食用后出现了过敏症状的人要停止食用鸡枞菌并及时就医。

3.不能过量食用鸡枞菌,因为鸡枞菌富含膳食纤维,吃多了会导致身体无法吸收利用其它的营养物质。

4.鸡枞菌煮的时间不宜过长,防止营养元素大量流失。

5.要确保孕妇食用的鸡枞菌已经处理干净,因为孕妇的身体比较敏感,如果吃了不干净的东西会导致腹泻。

如何选购鸡枞菌

鸡枞菌是一种比较罕见的野生菌类,很难人工大面积种植,因此它在市场上的价格也比较贵。那么我们怎么才能挑选到品质好的鸡枞菌呢?

1.看外表。看鸡枞菌的表面是否霉变的现象,颜色正不正常。

2.闻味道。品质好的鸡枞菌闻起来会有一股菌菇特有的清香味,品质差的鸡枞菌闻起来则有一股异味。

3.用手摸。真正的鸡枞菌摸起来比较硬,而伪冒品摸起来比较软。

鸡枞菌在日常生活中虽然不像香菇,蟹味菇,金针菇那么常见,却也是一种营养价值很高的食材,多了解一些关于鸡枞菌的基本知识有助于加深我们对鸡枞菌的认识。

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