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马齿苋怎么吃

营养价值 / 2018-07-03 12:15:09 / 树丽君 www.hbxiefeng.com / 我要评论

马齿苋多出现在农村的田间地头,是一种长寿菜。在吃它的时候,需要用水烫一下,去其酸味,虽然味道一般,但是受到很多人的青睐。那么,常见的吃法有哪些?有哪些营养价值呢?哪些人比较适合吃?在吃的时候有哪些注意事项?

马齿苋怎么吃

马齿苋有许多吃法,最常见的吃法是凉拌。具体做法如下:

1、凉拌马齿苋

所需要的材料:马齿苋、调料、食盐、、蒜、生抽、香油、橄榄油

具体做法如下:将马齿苋摘取杂叶及其他老叶,摘成段,处理干净后备用。锅里面放入一些水,给水中倒入一点盐和食用油,大火烧开,倒入马齿苋焯水,变颜色以后就可以捞出来了。捞出来以后,放到凉水里面多冲洗几次,洗净粘液,控干水分,放到盆里面。蒜处理干净后捣成蒜泥,放到马齿苋上,倒入生抽、盐,醋、香油和橄榄油,搅拌均匀就可以吃了。

2、蒸马齿苋

所需要的材料:马齿苋、食盐、香油、面粉、蒜。

具体做法:将马齿苋摘取杂叶及其他老叶,摘成段,处理干净后控干水分备用。水份控半干时撒面粉拌匀。锅里面放入一些水,大火烧开,水开后放入蒸笼,蒸笼上铺上蒸布,布上面平铺拌好的马齿苋,大火蒸3-4分钟就可以端出来了。把蒜处理干净后切成末,撒在蒸菜上,放入盐、香油,搅拌均匀就可以吃了。

3、马齿苋炒蛋

所需要的材料:马齿苋、鸡蛋、食盐。

具体做法::将马齿苋摘取杂叶及其他老叶,摘成段,处理干净后控干水切成段备用。取两个鸡蛋,加一点盐,搅拌均匀,打成蛋液。热锅冷油,油烧热,倒入打好的蛋液,把蛋液两面煎焦黄,弄碎盛出。另起锅,倒入油,再倒入马齿苋,爆炒两三分钟,倒入鸡蛋,再加一些盐,搅拌均匀就可以吃了。

4、还可以煮粥喝,也可以用马齿苋包饺子,还可以炒肉,味道都是不错的。

马齿苋怎么吃

马齿苋的营养价值

1、吃马齿苋能够消肿,因为马齿苋含有大量的盐,这种物质成分有良好的利水消肿作用;高血压患者适合吃它,因为它里面含有许多钾离子,这种物质成分能够使血管壁扩张,从而起到降低血压的作用。

2、吃马齿苋菜能够消除尘毒,因为马齿苋中含有某些物质成分,这些物质成分能够消除尘毒。患有口腔溃疡的人适合吃,因为它里面含有较多的胡萝卜素,这种物质成分能够促进溃疡病的愈合。

3、吃马齿苋菜能够杀菌消炎。因为马齿苋中含有某些物质成分,这些物质成分能够对各种炎症有辅助治疗的作用。心脏病不好的人适合吃,因为马齿苋中含有一种特殊物质,这种物质成分能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成,从而起到防治心脏病的作用。

马齿苋的适宜人群

一般人群均可食用。

1、比较适合患有肠炎、痢疾、各种出血、因热毒引起的皮肤病。因为马齿苋中含有某些物质成分,这些物质成分能够对各种炎症有辅助治疗的作用。

2、高血压患者适合吃它,因为它里面含有许多钾离子,这种物质成分能够使血管壁扩张,从而起到降低血压的作用。

3、肠胃道感染者,皮肤粗糙干燥的人适合吃,因为它里面含有某些物质成分,这些物质成分能够缓解这些症状。

4、心脏病不好的人适合吃,因为马齿苋中含有一种特殊物质,这种物质成分能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成,从而起到防治心脏病的作用。

孕妇可以吃马齿苋吗

孕妇不可以吃马齿苋。

孕妇最好不要吃,否则不仅会危害胎儿的身体健康,还容易引起滑胎。马齿苋性寒,之前怀孕流过产的人最好远离这种蔬菜,不然会收缩子宫的作用,影响胎儿生长。

但是,要生产的人是适合吃的,因为有利于生产,但是吃之前最好询问医生,在医生的指导下吃。

马齿苋怎么吃治糖尿病

马齿苋是一种常见的野菜,多出现在农村的田间地头,是一种长寿菜。吃马齿苋能够消肿,高血压患者吃它,能起到降低血压的作用。吃马齿苋菜能够消除尘毒,患有口腔溃疡的人吃它能够促进溃疡病的愈合。吃马齿苋菜能够杀菌消炎。吃它有防治心脏病的作用。

虽然它的时食疗作用不错,但是不能治糖尿病,只能对糖尿病有一定的帮助作用,要想治糖尿病,效果不大。马齿苋能促进胰腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢,从而达到降血糖的效果。

马齿苋可以治白发吗

如果头上出现许多白发,可能是因为肾虚或者体内的肝火太旺造成的,这时候就可以通过食用马齿苋进行防治,不仅能缓解白发,还能调节身体。

马齿苋有许多营养物质,所以能够消肿,高血压患者吃它,能起到降低血压的作用。吃马齿苋菜能够消除尘毒,患有口腔溃疡的人吃它能够促进溃疡病的愈合。吃马齿苋菜能够杀菌消炎。吃它有防治心脏病的作用。

而白发的人也可以通过吃马齿苋,提高黑色素的活性,从而减少白发,所以白发多的人可以多食用它,从而起到预防和治疗的作用。

马齿苋治疗痔疮吗

马齿苋治痔疮。

马齿苋有许多营养物质,所以能够消肿,高血压患者吃它,能起到降低血压的作用。吃马齿苋菜能够消除尘毒,患有口腔溃疡的人吃它能够促进溃疡病的愈合。吃马齿苋菜能够杀菌消炎。吃它有防治心脏病的作用。

除此之外,它对治疗痔疮有一定功效。因为马齿苋含有某些物质成分,这些物质成分能够清热解毒、止血,从而起到很好的治疗痔疮的作用。

马齿苋煮水喝的功效

1、能够杀菌消炎。因为马齿苋中含有某些物质成分,这些物质成分能够对各种炎症有辅助治疗的作用。

2、能够降低血压。高血压患者适合吃它,因为它里面含有许多钾离子,这种物质成分能够使血管壁扩张,从而起到降低血压的作用。

3、适合防治心脏病。因为马齿苋中含有一种特殊物质,这种物质成分能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成,从而起到防治心脏病的作用。

4、适合治疗溃疡病。因为马齿苋含有丰富的胡萝卜素,这种物质成分能够治疗溃疡病。

综上所述,关于马齿览的介绍,希望对大家有一定的帮助。它所含的胡萝卜素十分丰富,可以保护视力,对于孩子们来说是很不错的保健食物。

食物相克表

与马齿苋「搭配」的食物
  • 具有清热解毒、健脾养胃的功效。
  • 吃菜喝汤,早晚一次,用于糖尿病并发肾盂肾炎者,有清热利尿通淋之功效。
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