当前位置:苹果绿 > 食材大全 > 红豆 >
红豆的功效和作用

红豆的功效和作用

红豆 / 2018-10-21 00:21:01 / 王月霞 www.hbxiefeng.com / 我要评论

豆类的食物想必大家都不会陌生,我们在生活中最常见的就是用红豆绿豆做出来的各种美食,而且豆类从古至今对人体的营养价值大家都是很清楚的,除了那种炒菜用的豆类要注意生熟的状态以外,想市场上出售的干豆类,都不会有什么副作用什么的,而红豆也被我们经常制作成豆沙食用。苹果绿养生网为大家整理了一些有关红豆的知识,大家了解一下。

红豆的功效和作用

1、健脾养肾。红豆本身就对人体五脏有着很好的滋补作用,加之我们经常将它和莲子百合等放在一起煮粥喝,那么这样煮出来的粥更是对人体有清心养神、去烦止咳和强筋健骨的功效;

2、清热解毒。红豆由于它里面含有的成分元素较多,所以有一定的杀菌作用,还可以解除一般的小毒素,解酒等,对水肿、肾病等都有一定的缓解作用;

3、利尿消肿红小豆里面含有我们不常见的成分——原皂角甙,这种成分对肠道有一定的刺激作用,促进人体内的水分流动,有很好的利尿消肿作用,而且对各种病症引起的水肿和浮肿等都有一定的辅助作用;

4、调节血糖。红小豆里面含有高成分的元素和膳食纤维,对润肠通便、降血压、降血脂,调节血糖等有很好的作用;

5、补血养血。大家都知道血一般跟元素有关,而红豆里面就含有一定的铁元素,可以补血、促进血液循环、增加抵抗力等,是贫血患者的福音;

6、促进乳汁分泌。一般含叶酸性成分的食物都有一定的催乳作用,而红豆里面就含有一定量的叶酸,所以对孕妇和产妇很好。

红豆的营养价值

红豆是属于高营养的杂粮食物,有一定的医疗效用,在日常生活中也很受大家的喜爱,而且红豆在夏天食用,对水肿会起到一定的食疗作用,它还可以滋补五脏、增强体力、养生护肤等,而且它一般是用来做成食物食用的,方便安全又营养,是很不错的食疗食品。

红豆怎么吃

1、相信大家在日常生活中都经常看到过,红豆被磨成红豆沙,用来做月饼、糕点等都是不错的选择;

2、可以制成雪糕冰棍食用;

3、可以用来煮粥喝;

4、可以用来做蛋糕、甜点和甜品等。

红豆的宜忌人群

因为红豆属于杂粮类,没有什么副作用,而且它有一定的药性成分存在,所以没有太多的宜忌人群,我们一起来看一下:

1、尿多的人最好少食用。因为红豆对利尿有很好的功效,会增加上厕所的次数;

2、被蛇咬伤的人最好在蛇毒未清,伤口未好的时候不要食用红豆,虽然红豆也有一点解毒的功效,但是那只是针对中暑等这种情况较轻的人群。

红豆不能和什么一起吃

1、红豆不能和羊肉(包括羊肚羊肝等,最好跟羊有关的都不要一起食用)一起吃。不然红豆里面的成分跟羊肉里面有些成分相克,容易引起中毒的情况;

2、红豆不能和鲤鱼一起食用。因为红豆和鲤鱼都有利尿消肿的功效,如果放在一起食用,会增加利尿的情况,严重的话会引起人体脱水症状;

3、红豆不能和猪肉一起食用。会出现腹胀的情况,但是一般不会太明显,但是还是需要注意;

4、红豆不能和盐一起食用。很多人在煮红豆粥的时候会让一点盐,增加口感,但是盐会影响人体对红豆的营养吸收,所以还是稍微注意一下比较好。

孕妇可以吃红豆吗

孕妇是可以吃红豆的,一般在怀孕期间很多孕妇由于子宫和肠胃的变化,容易便秘,而红豆有一定的促进消化的作用,对治疗便秘有一定的辅助作用,而且孕妇一般都会有体热的状况出现,红豆可以去热。红豆属于杂粮,营养比较均衡,在孕期食用红豆也是对孕妇和胎儿营养的一种平衡补充,但是要注意孕期任何食物都要适量食用,以免引起身体不适。

食用红豆的注意事项

1、红豆可以和紫米、薏米、莲子、百合、红枣、绿豆、冬瓜等在一起搭配食用,营养高口感好,适合所有人食用;

2、孕妇不可以喝红豆薏米粥,因为薏米有滑胎的作用,所以要注意食用;

3、不要过量食用红豆,因为红豆具有一定的医疗效用,而且对利尿这方面很有作用,所以应该适量食用,避免脱水。

吃红豆会胖吗

红豆是不会造成人体发胖的,红豆里面的热量并不高,而且很多在减肥期间的小伙伴都会食用红豆,但是要注意食用量,不能因为不发胖,就大量大量的食用,那样会造成人体负担,物极必反就会有引起发胖的可能。而且红豆里面的营养成分很适合人体所需要的的营养,所以只要适量食用是完全没有问题的。

吃红豆胀气怎么办

如果食用过多的红豆造成胀气的现象,那就暂时阶段不要再食用红豆,食用一些缓解胀气的药物等,平时多出去活动,多喝水润肠等。

红豆对于我们来说是很好的粗粮食品,方便又营养,而且它现在被很多商家加工制造成各种商品,市场前景也很大,而且红豆比较容易储存,只要放在干燥通风的地方就可以,红豆的副作用也没有,只要注意食用量就可以了,养生美颜这方面红豆也有一定的作用。

推荐阅读: