麦麸可以吃吗?怎么吃啊???麦麸这个不是小麦什么的壳子吗？我记得不能吃的啊？为什么有人说麦麸是可以吃的啊？怎么吃啊？

　　你好，麦麸可以吃的，麦麸含有丰富的膳食纤维和维生素矿物质，还是可以食用的，而且可以和面粉进行加水混合，做成煎饼进行食用，或者用来和粗粮煮粥。这样的粗粮食用对人体的胆固醇代谢有很大的帮助，肠胃不好的人需要注意，尽量少食用。